欠条证明的是欠款关系，是债务人未履行债务时向债权人出具的确认双方债权债务关系的书面凭证。比如，李四2年前借给了张三10万元，今天路上好不容易逮到他，必须把他扣下来打张欠条，欠条上写：我张三某某年向李四借了10万元，今还欠10万元未还，特立此欠条为据。
欠条形成的原因很多，比如基于工程款未结清而打得欠条，以及因买卖、劳务、企业承包、损害赔偿等原因产生的未付款项等。
其次，欠条要怎么写？
欠条要写明“欠条”的字样，正文部分要写明当事人的身份信息、欠款的原因、欠款的金额、还款的日期等内容，在落款处需要由当事人的签名、盖章或者指印才符合法律效力。
欠条书写的三个部分
（一）标题
欠条的标题，就是在正文上方中间用比较大的字体写上“欠条”两字。也有的人会在此位置写上“暂欠”或“今欠”字样作为标题，但这种标题其实应该在正文一行顶格写为妥。
（二）正文
欠条的正文是最为重要的一部分。正文的部分短短几百字就概括了双方的权利义务关系，因此在正文部分要写清谁欠谁什么东西、数量多少，并要注明偿还的日期。
（三）落款
落款处，如果是个人出具的欠条，需署上立欠方个人的姓名。并同时署上欠条的日期。个人欠条要加盖私章，单位欠条加盖公章。
以下是欠条模板，供大家参考：
最后，利息如何约定才能受到法律保护？
根据法律规定，自2020年8月20日起的利率最高不能超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（lpr ）的四倍。目前一年的lpr 在3.85%左右，四倍的话，大致在15.4%左右浮动，所以法院支持的一年最高借款利息就是在15%-16%左右。